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🌿介绍多穗柯

壳斗科石柯属药食同源植物 | 2017年国家新食品原料 2021年广西瑶药材质量标准 2024年广西药食同源目录

                学名：Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun

                别名：甜茶、木姜叶柯、多穗石柯

                瑶名：得甘锥（Teh giem zuei）

                科属：壳斗科（Fagaceae）石柯属（Lithocarpus）

                药用部位：干燥叶（LITHOCARPI LITSEIFOLII FOLIUM）

                主产区：中国南方，以广西南宁等地品质尤佳

📜 标准化历程

2017年 — 国家卫生健康委员会批准为新食品原料

2021年 — 制定《广西壮族自治区瑶药材质量标准》
标准号：DYB45-GXYYC0073-2021 | 纳入广西瑶药标准化体系

2024年 — 纳入广西特色药食同源目录，正式确立"药食同源"地位

🌡️ 性味归经（瑶医/中医）

中医：甘，平。归肝、肺经
瑶医：甜，微凉。属风打相兼药
功能主治：清热化痰，生津止渴，解暑。用于肺热咳嗽，眩晕，消渴
瑶医主治：清热解毒，化痰，祛风。用于呐哈（咳嗽），样琅病（高血压病）
用法用量：9～30g

💊 药理作用

抗氧化、抗炎 — 与干预铁死亡核心机制高度契合
降血糖、降血脂、降尿酸、护肝、降体重、降血压
抗肿瘤 — 可通过调控铁死亡逆转肿瘤耐药
改善糖尿病周围神经病变（DPN）

🧪多穗柯主要活性成分

多穗柯（木姜叶柯）富含黄酮类、二氢查尔酮类等多种活性成分，其中以下五种成分含量较高、研究最为深入：

🍃 根皮苷 Phloridzin

分子式 C₂₁H₂₄O₁₀ | 分子量 436.41 | 二氢查尔酮类

降血糖抗氧化抗炎抗肿瘤

多穗石柯嫩叶中含量最高（约3.1%），为质量评价指标成分
通过抑制SGLT1/2（钠-葡萄糖协同转运蛋白）发挥降血糖作用
具有抗缺血性脑卒中、保护神经等活性
可抑制α-葡萄糖苷酶，延缓葡萄糖吸收

🍃 三叶苷 Trilobatin

分子式 C₂₁H₂₄O₁₀ | 分子量 436.41 | 二氢查尔酮类

强抗氧化降血糖抗炎神经保护

多穗柯中含量最高的二氢查尔酮之一，嫩叶中富集
对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶有显著抑制作用
通过抑制NF-κB信号通路发挥抗炎作用
具有神经保护效应，可抑制Aβ沉积和tau蛋白过度磷酸化

🍃 根皮素 Phloretin

分子式 C₁₅H₁₄O₅ | 分子量 274.28 | 二氢查尔酮苷元

抗氧化抗炎抗肿瘤抗糖尿病

根皮苷的苷元（去糖基化产物），生物利用度更高
具有强大的抗氧化能力，可清除多种活性氧自由基
通过调控铁死亡、线粒体自噬等通路发挥细胞保护作用
可抑制酪氨酸酶活性，具有美白护肤潜力

🍃 槲皮素 Quercetin

分子式 C₁₅H₁₀O₇ | 分子量 302.24 | 黄酮醇类

抗氧化抗炎心血管保护抗肿瘤

广泛存在于多种植物中的经典黄酮类化合物
通过清除自由基、螯合金属离子发挥抗氧化作用
可抑制炎症因子（TNF-α、IL-6）释放，减轻慢性炎症
具有保护血管内皮、抗动脉粥样硬化等心血管活性

🍃 木犀草素 Luteolin

分子式 C₁₅H₁₀O₆ | 分子量 286.24 | 黄酮类

神经保护抗炎抗氧化抑菌

可通过血脑屏障，对帕金森病等神经退行性疾病有防治潜力
抑制NF-κB和AP-1激活，显著降低炎症因子表达
促进Nrf2核转位，增强抗氧化酶系活性
对多种细菌（包括耐药菌）具有抑制作用

🍵多穗柯药食同源

📋 药食同源认定历程

多穗柯（木姜叶柯）作为我国西南地区传统民间草药和保健饮料植物，其"药食同源"地位经历了从民间使用到国家认可的规范化历程：

传统民间 — 广西、湖南、贵州等地长期作为甜茶饮用，用于清热解暑、生津止渴、防治高血压

2017年 — 国家卫生健康委员会发布《关于乳木果油等10种新食品原料的公告》，正式批准多穗柯（木姜叶柯）为新食品原料，标志着其食品属性获得国家层面认可

2021年 — 广西壮族自治区中医药管理局发布《广西壮族自治区瑶药材质量标准》（标准号：DYB45-GXYYC0073-2021），将多穗柯纳入瑶药标准化体系，明确其药材标准

2024年 — 纳入广西特色药食同源目录，正式确立其在广西区域内的"药食同源"法定地位，为产业开发提供政策依据

🌡️ 传统应用

                中医：甘，平。归肝、肺经。清热化痰，生津止渴，解暑。用于肺热咳嗽，眩晕，消渴。用法用量 9～30g。

                瑶医：甜，微凉。属风打相兼药。清热解毒，化痰，祛风。用于呐哈（咳嗽），样琅病（高血压病）。

☕ 现代产品开发方向

功能茶饮：以嫩叶为原料开发降尿酸、降血糖保健茶
健康食品：利用其高甜度低热量特性开发代糖产品
化妆品：根皮素、根皮苷具有抗氧化和美白功效，可用于护肤原料
中药复方：作为降糖、降压、降尿酸复方的组方药材

📚多穗柯研究文献

以下为代表性研究文献，涵盖多穗柯化学成分、药理作用及活性成分机制研究：

[1] Cai S, et al. Lithocarpus litseifolius leaf extract and its flavonoids alleviate hyperuricemia via TLR2/PI3K/NF-κB pathway inhibition and gut microbiota modulation. Food & Function, 2026. [链接]

[2] 雷鸣, 徐应淑, 徐凡, 等. 多穗石柯化学成分及药理作用研究进展. 中药药理与临床, 2017, 33(6): 176-180.

[3] 马琮鳌, 高健美, 孔浩, 等. 根皮苷药理作用研究进展. 医药导报, 2020, 39(3): 360-364. DOI: 10.3870/j.issn.1004-0781.2020.03.019

[4] Liu Y, Liu H Y, Xia Y, et al. Screening and process optimization of ultrasound-assisted extraction of main antioxidants from sweet tea (Lithocarpus litseifolius). Food Bioscience, 2021, 43: 101277.

[5] Dong H Q, Li M, Zhu F, et al. Inhibitory potential of trilobatin from Lithocarpus polystachyus rehd against α-glucosidase and α-amylase linked to type 2 diabetes. Food Chemistry, 2011, 130(2): 261-266.

[6] 范小龙, 董华强, 张英慧, 等. 多穗柯三叶苷对脂多糖诱导小鼠炎症反应的保护作用. 食品科学, 2014, 35(21): 186-189.

[7] Wang Y, Wang L, Zhang D X, et al. High performance liquid chromatography determination of phlorizin, trilobatin and phloretin in Lithocarpus litseifolius. 中国食品添加剂相关研究.

[8] 葛培毓, 赵永厚, 柴剑波, 等. 木犀草素防治帕金森病的药理作用研究进展. 现代药物与临床, 2025, 40(4): 1074-1077.

[9] Sijang A, Liu H, Luo M, et al. Sweet tea (Lithocarpus polystachyus Rehd.) as a new natural source of bioactive dihydrochalcones with multiple health benefits. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2020, 62(4): 1-18.

[10] 冯芳, 饶欣雨, 程建峰, 等. 木姜叶柯的种植现状与开发利用. 现代农业科技, 2021(19): 64-71.

⚗️多穗柯增效减毒配伍分析系统

一、软件概述

1.1 软件名称

软件全称：多穗柯配伍增效减毒预测分析系统 V1.0
软件简称：多穗柯配伍预测系统

1.2 开发目的

本软件旨在解决多穗柯配伍研究中"增效减毒"潜力难以定量预测的技术问题。传统中药配伍筛选主要依赖临床经验和动物实验，周期长、成本高、主观性强。本软件基于网络药理学和生物信息学技术，通过整合多源靶点数据、KEGG通路富集分析、期望占比偏离度模型等算法，实现中药配伍增效指数（SI）、减毒潜力（DP）及综合评分（CS）的自动化计算，为中药复方配伍筛选、临床用药安全性评价及中药新药研发提供标准化、定量化的技术工具。

1.3 面向领域

本软件主要面向中医药科研、中药新药研发、临床中药学、医院制剂研发等领域，适用于高校、科研院所、制药企业及医疗机构的中药配伍研究工作。

1.4 主要功能

靶点数据导入与管理：支持单味中药靶点基因 Symbol 文件的批量读取、去重、标准化处理；
KEGG 通路富集分析：自动将基因 Symbol 映射为 EntrezID，执行 KEGG 通路富集分析，提取显著通路；
通路协同性分析：计算配伍组相对于单味药的通路覆盖增益（PCG）和协同增效指数（SE）；
增效指数计算：基于新出现显著通路的数量占比及显著性提升倍数，计算增效指数 SI；
四脏器毒性评估：基于 CTD 数据库预存肝、肾、心脏、神经四脏器毒性靶点集，分别计算各脏器减毒潜力；
综合评分与配伍等级判定：融合 Jaccard 互补性系数、增效指数 SI 和综合减毒潜力 DP，输出综合评分 CS 及高/中/低潜力配伍等级；
结果导出：支持 CSV 格式结构化报告的批量导出，包含全部计算指标。

🧬 研究进展

本课题组基于 多穗柯成份鉴定、文献检索、SwissADME、网络药理学与分子对接 技术：

筛选出 23 个成药性良好的活性成分及 386 个作用靶点
鉴定核心靶点：TP53、STAT3、HIF1A、AKT1 等
核心通路：PI3K-Akt、MAPK、HIF-1、JAK-STAT、AGE-RAGE 等
分子对接验证：核心成分与靶点结合稳定（结合能 ≤ -5 kcal/mol）

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